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斑蝥黄(canthaxanthin)，又名：斑蝥黄素，是一种橙红色结晶或结晶性的粉末，天然存在于甲壳，鱼类，藻类和昆虫体内，是一种很重要的类胡萝卜素，为一种功能性着色因子。可用于肉鸡脚胫、皮肤和蛋黄着色，使其蛋黄和皮肤达到消费者喜爱的颜色。该产品流动性佳，稳定性好，适于添加到各种配合料，预混料、粉料、颗粒剂和膨化料中。产品规格为10%，每吨饲料添加约为20-30克
用途：食用橙色色素，用作饮料、冰激凌、华夫等无辅料饼干、调味酱、番茄加工品、肉类加工品等。适量添加于白色蛋糕预制粉，可带杏子色调，烘烤后色素残留率可达96％。猪肉制的香肠中添加11mg/kg可得与牛肉制品相同的色调。斑蝥黄